Como dice la frase, "somos lo que comemos". Y para que los niños crezcan fuertes e inteligentes, deben mantener una alimentación saludable, rica en nutrientes provenientes de frutas, legumbres y verduras.
De esta forma, el nutricionista Patrick Holford en su libro "Nutrición óptima para la mente del niño", explica que algunos grupos de alimentos garantizan el buen desarrollo del cerebro. ¿Querés saber cuáles son?
1. Hidratos de carbono de absorción lenta
Papa
Batata
Hortalizas (acelga, espinaca, zanahoria, betabel)
Arroz
Cereales
Masas integrales
Estos alimentos te ayudarán a proporcionar la energía necesaria para las funciones del organismo, ejercicio físico, mantenimiento de la temperatura corporal, además de ayudar en la digestión y asimilación de nutrientes.
2. Ácidos grasos esenciales
Pescados como salmón y sardina
Mariscos
Verduras de hojas verde oscuro (acelga, espinaca, brócoli)
Frutas secas
Semillas de linaza y calabaza
Estos alimentos ofrecen beneficios al sistema cardiovascular. Tienen un papel esencial en las funciones y desarrollo del cerebro.
3. Fosfolípidos
Leche
Queso
Huevos
Aguacate (palta)
Coco
Aceites vegetales
Estos alimentos ejercen un papel fundamental en el sistema inmune y actúan como aislantes térmicos del cuerpo, protegiendo los órganos internos.
4. Aminoácidos
Pescados
Aves Carnes rojas
Soja
Huevos
Estos alimentos ayudan a proporcionar fuentes de proteínas que estimulan el desarrollo y reparación de los músculos.
5. Vitaminas y minerales
Vegetales
Verduras
Legumbres
Frutas en general
Estos alimentos evitan enfermedades hormonales o de desarrollo, mantener el organismo balanceado y ayudar a mantener la piel y el cabello bonitos y sanos.
